Une vingtaine de participants ont conduit à la réussite de l’atelier de fabrication de pain et de levain qui a eu lieu samedi dernier, avec une bénévole de Pierre et Terre : Michèle Boussuge.
Après un échange d’informations sur les différentes farines et le gluten, tout le monde a pu mettre en pratique une méthode de fabrication du pain et du levain, enrichie des expériences et savoir-faire de chacun.