![Atelier pain au levain](https://www.pierreetterre.org/wp-content/uploads/2019/10/pain-e1570784475521.jpg)
Michèle est venue mercredi après midi apprendre à une dizaine de personnes à fabriquer un pain au levain, et à conserver une partie de la pâte comme levain pour la fournée suivante. Bien choisir ses farines, le pétrissage, la cuisson, autant de conseils partagés lors de cet atelier !